Bỏ túi tuyệt chiêu chụp ảnh sơ đồ món ăn đẹp mê với smartphon

Chụp ảnh đồ ăn bằng smartphone đã trở thành thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, để tạo ra một bức ảnh đồ ăn thực sự cuốn hút, mang hơi thở nghệ thuật thay vì chỉ là ảnh chụp cho vui, bạn cần nhiều hơn việc đưa điện thoại lên và bấm nút. Một tấm ảnh đồ ăn đẹp luôn là kết quả của sự phối hợp nhịp nhàng giữa ánh sáng, bố cục, màu sắc và cách kể câu chuyện thông qua từng chi tiết nhỏ nhất.

Điều thú vị là bạn không cần sở hữu máy ảnh đắt tiền. Công nghệ smartphone ngày nay đủ mạnh để tạo ra những bức ảnh ấn tượng nếu bạn biết khai thác đúng cách. Từng góc chụp, cách đặt món, cách chọn nền đến cả sự xuất hiện của bàn tay trong khung hình đều góp phần làm hình ảnh trở nên sống động và “ngon miệng” hơn. Bài viết này tổng hợp 5 bí quyết quan trọng nhất để giúp bạn chụp ảnh đồ ăn theo phong cách “sơ đồ ăn siêu nghệ” bằng chính chiếc điện thoại của mình. Hãy xem chiếc smartphone liệu có thể trở thành công cụ sáng tạo đắc lực như thế nào trong hành trình làm chủ nghệ thuật food photography.

1. Đồ ăn sẽ đẹp nhất dưới ánh sáng tự nhiên

Ánh sáng là yếu tố cốt lõi của mọi thể loại nhiếp ảnh và food photography cũng không ngoại lệ. Không một filter, preset hay kỹ thuật chỉnh màu nào có thể cứu một bức ảnh thiếu sáng hoặc bị ánh sáng sai hướng. Đặc biệt đối với ảnh đồ ăn, ánh sáng tự nhiên chính là lựa chọn lý tưởng nhất vì nó mang lại sự mềm mại, chân thật và tôn vinh tối đa vẻ đẹp của món ăn.

Một số người có thói quen chụp ảnh đồ ăn trong nhà hàng hay bếp ăn nơi ánh sáng thường khá tối hoặc ánh sáng vàng đậm gây ám màu. Điều này làm món ăn trở nên kém hấp dẫn và thiếu sự tươi mới vốn có. Ngược lại, ánh sáng tự nhiên từ mặt trời, nhất là khi ánh sáng khuếch tán nhẹ qua màn rèm hoặc đến từ môi trường ngoài trời, sẽ giúp bề mặt món ăn hiện lên rõ ràng hơn, độ sần, độ bóng hay màu sắc của thực phẩm đều được thể hiện rõ ràng và sống động.

Nếu bạn chụp tại nhà, việc đặt món ăn gần cửa sổ, trong sân vườn, trên ban công hoặc nơi có ánh sáng trời chiếu vào sẽ mang lại hiệu quả vượt trội. Ánh sáng tự nhiên ở những khu vực này thường mềm mại, không quá gắt đồng thời tạo ra độ đổ bóng nhẹ giúp bức ảnh có chiều sâu và tự nhiên. Đặt nguồn sáng lệch sang khoảng 45 độ cũng là cách nhiều nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp áp dụng để tạo sự cân bằng giữa vùng sáng và vùng bóng, khiến món ăn nổi bật hơn mà không bị phẳng hoặc thiếu sức sống.

Tuy nhiên không phải lúc nào bạn cũng có điều kiện tiếp cận ánh sáng mặt trời. Những ngày trời âm u, ánh sáng quá yếu hoặc khi bạn chụp trong nhà hàng buổi tối, bạn buộc phải dùng đến ánh sáng nhân tạo. Trong trường hợp này, hãy chọn loại đèn có ánh sáng ấm vừa phải, tỏa đều và không tạo bóng cứng. Một số loại đèn LED có nhiệt độ màu khoảng 4000–5000K sẽ cho ra ánh sáng gần với ánh sáng ban ngày. Nếu sử dụng flash rời, bạn nên khuếch tán ánh sáng bằng softbox mini hoặc tấm phản quang để tránh tạo ra các vùng cháy sáng trên bề mặt món ăn.

 Mua Phần Mềm Bản Quyền Chính Hãng Giá Rẻ

2. Nếu cần thiết, hãy trình bày lại đồ ăn

Không phải lúc nào món ăn được phục vụ cũng đạt đến mức “lên hình đẹp” ngay lập tức. Có lẽ bạn đã quá quen với cảm giác thấy món ăn trong quảng cáo thật lung linh, hoàn hảo nhưng thực tế khi được mang ra bàn lại trông không hấp dẫn như mong đợi. Điều này hoàn toàn bình thường, bởi hình ảnh quảng cáo luôn được đầu tư công phu: món ăn được sắp xếp lại, thêm topping, chỉnh từng chi tiết nhỏ để khiến tổng thể trở nên hoàn mỹ nhất.

Vì vậy, nếu bạn muốn có bức ảnh đẹp như quảng cáo, bạn cần dành một chút thời gian để trình bày lại món ăn. Không phải để thay đổi món ăn hoàn toàn mà để giúp nó thể hiện đúng vẻ đẹp vốn có. Một tô mì sẽ trở nên hấp dẫn hơn nếu bạn dùng đũa nhẹ nhàng gắp chân mì lên cho chúng bung tơi ra, thay vì để chúng nằm bệt dưới đáy tô. Một chiếc bánh sẽ đẹp hơn nếu bạn xoay mặt cắt ra phía ánh sáng để lớp kem, lớp bánh lộ rõ hơn. Thậm chí chỉ cần đặt thêm vài lá bạc hà, nhúm trái cây hoặc hạt rắc bên trên cũng có thể khiến món ăn thêm phần bắt mắt.

Khi trình bày lại món ăn, hãy chú ý đến bố cục tổng thể. Bạn có thể bổ sung thêm vật dụng như khăn trải bàn, dao muỗng, ly nước, hoa hoặc những vật trang trí nhỏ liên quan đến ẩm thực để tạo một khung cảnh hoàn chỉnh. Mỗi món ăn luôn kể một câu chuyện và các phụ kiện xung quanh chính là yếu tố giúp câu chuyện đó rõ ràng hơn. Một bữa sáng phong cách châu Âu sẽ phù hợp với tấm khăn sáng màu, ly cà phê và lát bánh mì nâu. Trong khi một món ăn đậm chất Á Đông như phở hoặc bún có thể đi kèm với bộ đũa gỗ, khăn vải thổ cẩm hoặc vài lát chanh, ớt để tạo cảm giác chân thật.

Quan trọng nhất là mọi thứ phải hỗ trợ món ăn, không được lấn át nó. Cách trình bày lại chỉ nhằm hướng sự chú ý về món chính, khiến nó trở thành tâm điểm của khung hình. Việc sắp xếp khéo léo sẽ giúp bức ảnh của bạn trông như một trang quảng cáo chuyên nghiệp dù chỉ chụp bằng điện thoại.

3. Chọn nền trung tính hoặc tương phản

Nền ảnh là “sân khấu” nơi món ăn trở thành nhân vật chính. Nếu sân khấu lộn xộn, quá sặc sỡ hoặc chứa nhiều chi tiết gây nhiễu, món ăn sẽ dễ mất đi sự nổi bật. Trong food photography, việc chọn nền phù hợp là chìa khóa giúp tổng thể bức ảnh trở nên tinh tế, hài hòa và cuốn hút.

Một cách phổ biến là sử dụng các tông nền trung tính như trắng, be, nâu gỗ hoặc xám nhạt. Những gam màu này có khả năng làm dịu mắt và khiến màu sắc của món ăn hiện lên rõ nét hơn. Ví dụ, một chiếc bánh tiramisu nâu nhẹ đặt trên nền trắng sẽ tạo độ tương phản dịu mắt nhưng đủ để món ăn trở thành tâm điểm. Tương tự, các món ăn có màu mạnh như cà ri vàng, salad xanh hoặc bánh dâu đỏ cũng trở nên nổi bật hơn khi đặt trên nền xám hoặc be.

Ngoài nền trung tính, bạn cũng có thể chọn nền tương phản để tạo hiệu ứng thị giác mạnh mẽ. Sự đối lập giữa nền và món ăn giúp người xem tập trung vào món chính ngay lập tức. Ví dụ, một chiếc bánh kem trắng tinh đặt trên nền đen sẽ tạo nên sự sang trọng và đậm nét. Một món súp đỏ đặt trên khăn màu xanh dương sẽ tạo cảm giác tươi mới và bắt mắt. Các cặp màu đối lập như vàng – tím, cam – xanh dương, đỏ – xanh lá cũng là lựa chọn phổ biến để tạo điểm nhấn.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng sự tương phản phải được sử dụng một cách kiểm soát. Nếu nền quá rực rỡ hoặc có họa tiết phức tạp, món ăn có thể bị chìm hoặc gây cảm giác rối mắt. Lý tưởng nhất là nền phải đủ đơn giản để làm tôn món ăn, nhưng vẫn có cá tính để tạo phong cách riêng.

Bạn có thể tận dụng nhiều vật liệu làm nền như bàn gỗ, tấm nhựa PVC giả đá, giấy dán tường, khăn vải hoặc thậm chí là tấm bảng foam được sơn tay. Điều quan trọng là nền phải sạch, đồng nhất và phù hợp với câu chuyện mà bạn muốn kể trong bức ảnh.

4. Có sự tương tác giữa người với đồ ăn

Một bức ảnh chỉ có món ăn đôi khi trông khá “tĩnh” và thiếu sức sống. Đó là lý do nhiều food blogger chuyên nghiệp luôn đưa yếu tố con người vào khung hình như một bàn tay gắp thức ăn, cầm ly nước hoặc xoay chiếc bánh. Sự xuất hiện của con người tạo nên cảm giác ấm áp, gần gũi và khiến người xem cảm nhận được bối cảnh một cách chân thật hơn.

Khi có sự tương tác, bức ảnh không chỉ là ghi lại món ăn mà còn kể câu chuyện về khoảnh khắc thưởng thức nó. Một bàn tay cầm đũa đưa lên khỏi mặt bát mì khiến người xem có cảm giác như món ăn đang được thưởng thức ngay lúc đó. Một bàn tay đang rót nước sốt lên món ăn tạo cảm giác chuyển động nhẹ, cực kỳ cuốn hút.

Để tương tác trông tự nhiên, bạn nên sử dụng động tác nhẹ nhàng. Ví dụ, chỉ nâng một phần nhỏ của món ăn, cầm chiếc ly hơi nghiêng hoặc dùng dao cắt bánh một cách thanh thoát. Điều này giúp làm rõ các đường nét của món ăn mà không che khuất quá nhiều chi tiết. Tương tác phải được thực hiện theo cách dẫn ánh mắt của người xem quay trở lại với món ăn.

Một mẹo nhỏ là bạn có thể nhờ bạn bè hỗ trợ nếu muốn cả tay của bạn xuất hiện trong khung hình. Việc để người khác chụp sẽ giúp bạn kiểm soát bố cục tốt hơn và tránh bị rung tay khi vừa tạo dáng vừa bấm máy. Nếu buộc phải tự chụp, chức năng hẹn giờ hoặc chụp bằng gesture (như giơ tay) trên smartphone cũng rất hữu ích.

Yếu tố con người cũng góp phần tăng tính kể chuyện cho bức ảnh. Ví dụ, một bàn tay với phụ kiện như đồng hồ, vòng tay hoặc áo len có thể gợi ra phong cách sống hoặc bối cảnh thời tiết. Một chiếc áo dày màu nâu sẽ phù hợp với bối cảnh mùa đông khi chụp ly cacao nóng, trong khi chiếc áo trắng đơn giản lại hợp với bữa sáng nhẹ nhàng mang phong cách mùa hè.

5. Nếu chụp từ trên xuống, hãy sử dụng camera góc rộng

Flatlay là kiểu chụp từ trên xuống, phổ biến trong ảnh đồ ăn và đặc biệt phù hợp với bố cục dạng sơ đồ. Đây là phong cách mà các vật dụng được sắp xếp trên mặt phẳng và được chụp thẳng từ trên cao xuống nhằm tạo ra một tổng thể hài hòa và nghệ thuật. Flatlay yêu cầu sự tinh tế trong sắp xếp và kiểm soát tỷ lệ giữa các vật thể, đồng thời cho phép bạn thể hiện toàn cảnh câu chuyện xung quanh món ăn.

Tuy nhiên, một khó khăn thường gặp khi chụp flatlay bằng smartphone là giới hạn chiều cao. Bạn không thể đưa điện thoại lên quá cao nếu không muốn ảnh bị rung hoặc khó nhìn thấy khung hình. Đây là lúc camera góc rộng phát huy tác dụng. Góc rộng giúp bạn thu được nhiều chi tiết hơn mà không cần đưa điện thoại lên quá xa. Điều này không chỉ giúp ảnh sắc nét hơn mà còn dễ dàng kiểm soát bố cục khi sắp xếp đồ vật.

Khi sử dụng ống kính góc rộng, bạn nên đứng hoặc ngồi ở vị trí trung tâm, giữ điện thoại song song với mặt phẳng để tránh méo hình. Hãy sắp xếp các vật thể theo vòng tròn hoặc theo lớp để tạo chiều sâu, đồng thời giữ khoảng trống nhằm tạo sự cân bằng cho tổng thể. Camera góc rộng đặc biệt hữu hiệu trong những khung cảnh có nhiều vật dụng như bàn tiệc, cà phê brunch hay sơ đồ món ăn nhiều lớp.

Ngoài ra, khi chụp flatlay, ánh sáng phải thật đồng đều. Việc ánh sáng từ một phía quá mạnh có thể khiến các vật thể đổ bóng dài và phá vỡ cảm giác phẳng vốn là đặc trưng của thể loại này. Camera góc rộng giúp bạn lấy toàn cảnh, nhưng chính ánh sáng đều và bố cục tinh tế mới là yếu tố làm nên sự “nghệ thuật” trong ảnh.

Mỗi bí quyết trong bài viết đều hướng đến việc giúp bạn nhận ra rằng nhiếp ảnh đồ ăn không hề khó, chỉ cần sự tinh tế và một chút sáng tạo. Hãy bắt đầu thử nghiệm từng mẹo nhỏ, điều chỉnh theo phong cách của riêng bạn và cảm nhận sự khác biệt trong từng bức ảnh. Biết đâu, chính bạn sẽ trở thành người truyền cảm hứng ẩm thực cho những người xung quanh bằng những tấm ảnh đầy cảm xúc và nghệ thuật.

Công Ty TNHH Phần Mềm SADESIGN

Mã số thuế: 0110083217

Liên Hệ Zalo

Liên Hệ Hotline

Liên Hệ Facebook