8 Mẹo Chụp Ảnh Đồ Ăn Flat Lay Khiến Người Xem Không Thể Rời Mắt

1. Xem Khung Hình Như Một Sân Chơi Sáng Tạo Không Giới Hạn

Hãy tập cho mình thói quen nhìn nhận khung hình như một không gian sáng tạo không có ranh giới, nơi bạn có toàn quyền quyết định điều gì sẽ xuất hiện và điều gì sẽ bị loại bỏ. Đừng ngần ngại cắt bớt một phần của chiếc đĩa hay để một góc món ăn nằm ngoài rìa khung hình, bởi càng tự nhiên bao nhiêu, bức ảnh càng trở nên chân thực và cuốn hút bấy nhiêu.

Bạn có thể thoải mái rải các nguyên liệu, dụng cụ hay phụ kiện xung quanh khung hình, đồng thời khéo léo tận dụng những khoảng không gian trống để tạo điểm nhấn và sự cân bằng cho tổng thể bố cục. Điều thú vị nằm ở chỗ, dù bạn đã tính toán và sắp đặt tỉ mỉ từng chi tiết nhỏ nhất trong khung hình, bức ảnh cuối cùng vẫn cần toát lên vẻ ngẫu hứng, tự nhiên, như thể mọi thứ vừa được bày ra một cách tình cờ chứ không phải là kết quả của một quá trình dàn dựng công phu. Đây chính là nghịch lý thú vị nhưng cũng là thử thách lớn nhất của thể loại nhiếp ảnh flat lay ẩm thực.

2. Thổi Hồn Vào Bức Ảnh Bằng Sự Hiện Diện Của Con Người

Việc đưa hình ảnh con người vào trong bộ ảnh flat lay ẩm thực sẽ giúp bức ảnh trở nên gần gũi và dễ đồng cảm hơn rất nhiều. Sự xuất hiện của bàn tay hay dáng người không chỉ chứng minh rằng món ăn thực sự được thưởng thức chứ không đơn thuần chỉ để chụp ảnh, mà còn góp phần xây dựng nên một câu chuyện sống động, giàu cảm xúc cho toàn bộ khung hình.

Bạn có thể thử ghi lại khoảnh khắc một bàn tay đang với lấy món ăn hoặc ly đồ uống, hoặc chụp cảnh ai đó đang cắt, đang cầm dụng cụ ăn uống. Ngoài ra, một ý tưởng thú vị khác là ghi lại hình ảnh một người đang chụp lại chính khung cảnh bữa ăn đó, tạo nên một lớp câu chuyện lồng ghép đầy tinh tế. Những chi tiết tưởng chừng nhỏ nhặt như vậy lại chính là yếu tố giúp bức ảnh của bạn thoát khỏi cảm giác tĩnh lặng, vô hồn, đồng thời khơi gợi được sự kết nối cảm xúc mạnh mẽ với người xem.

3. Làm Chủ Ánh Sáng Và Kiểm Soát Vùng Bóng Đổ

Ánh sáng tự nhiên luôn là lựa chọn tối ưu nhất khi chụp ảnh ẩm thực, bởi nó mang lại màu sắc chân thực và những vùng bóng đổ mềm mại, tinh tế. Bạn nên ưu tiên chụp ngoài trời hoặc ở những vị trí gần cửa sổ để tận dụng tối đa nguồn sáng tự nhiên này.

Bóng đổ đóng vai trò vô cùng quan trọng trong nhiếp ảnh flat lay ẩm thực, bởi chúng có khả năng tạo thêm chiều sâu và mang lại những hiệu ứng thị giác độc đáo cho bức ảnh. Tuy nhiên, nếu không được kiểm soát tốt, bóng đổ cũng có thể trở thành yếu tố gây khó chịu khi xuất hiện ở những vị trí không mong muốn, làm phá vỡ tính thẩm mỹ tổng thể của khung hình.

Để kiểm soát tốt vùng bóng đổ trong bộ ảnh flat lay của mình, bạn nên sử dụng một tấm tán xạ ánh sáng hoặc đơn giản chỉ cần một tờ giấy trắng đặt ở vị trí phù hợp. Những công cụ đơn giản này sẽ giúp làm dịu bớt cường độ ánh sáng gắt, từ đó mang lại những vùng bóng đổ hài hòa, có chủ đích thay vì hỗn loạn, khó kiểm soát.

4. Không Ngừng Thử Nghiệm Với Bố Cục Sắp Đặt

Có những loại thực phẩm vốn dĩ đã rất phù hợp với thể loại chụp flat lay ngay từ bản chất của chúng. Một chiếc pizza hay một chiếc bánh nướng tròn là những chủ thể tương đối dễ chụp, bởi bề mặt phẳng của chúng cho phép các loại topping và nguyên liệu được trải đều, phô bày trọn vẹn trong khung hình.

Nhưng vấn đề sẽ trở nên phức tạp hơn nhiều khi bạn cần chụp một chiếc burger nhiều lớp hay một chiếc bánh kem có cấu trúc tầng. Trong những trường hợp này, bạn cần chủ động can thiệp vào bố cục để khiến món ăn trông hấp dẫn hơn, đồng thời áp dụng những mẹo dàn dựng chuyên nghiệp mà các food stylist thường sử dụng.

Trên thực tế, hầu như không có cảnh chụp ẩm thực nào là hoàn toàn tự nhiên, ngẫu nhiên. Mọi chi tiết trong khung hình đều được sắp đặt một cách tỉ mỉ để món ăn trông thật hấp dẫn nhất có thể. Chẳng hạn, khi chụp một chiếc burger, người ta thường cố tình để phần phô mai tràn ra ngoài mép bánh, hay để những lá rau xà lách thò ra ở nhiều hướng khác nhau. Đó là lý do vì sao chiếc burger trong ảnh gần như không bao giờ giống hệt với chiếc burger bạn thực sự ăn, bởi nó được dựng lên để phục vụ cho buổi chụp hình chứ không phải để thưởng thức.

Hãy thử so sánh giữa một bức ảnh burger chỉ hé lộ chút xà lách thò ra bên hông bánh với một bức ảnh khác cho thấy rõ từng lớp phô mai, thịt xông khói, cà chua và rau xanh bên dưới phần bánh mì. Bức ảnh thứ hai chắc chắn sẽ tạo cảm giác hấp dẫn và kích thích vị giác mạnh mẽ hơn rất nhiều. Nếu bạn còn khéo léo xoay nghiêng một chiếc burger để lộ ra toàn bộ các lớp bên trong, kết hợp thêm những chi tiết phụ trợ như đồ uống hay một góc chiếc pizza bên cạnh, tổng thể bức ảnh sẽ toát lên cảm giác sung túc, đủ đầy và vô cùng ngon miệng. Bóng đổ lúc này cũng góp phần quan trọng trong việc tăng thêm chiều sâu cho toàn bộ khung hình. Có thể nói, bố cục chính là yếu tố quyết định tất cả trong nhiếp ảnh ẩm thực, vì vậy hãy tận dụng quy tắc một phần ba, các đạo cụ hỗ trợ và những đường dẫn hướng để có được kết quả ưng ý nhất.

5. Kiến Tạo Chiều Sâu Bằng Kỹ Thuật Xếp Lớp

Một trong những đặc điểm dễ nhận thấy của ảnh flat lay ẩm thực là chúng thường mang lại cảm giác giống như những bức tranh hai chiều. Đôi khi hiệu ứng phẳng này tạo nên vẻ đẹp tối giản, thanh lịch, nhưng trong nhiều trường hợp khác, nó lại khiến bức ảnh trở nên nhàm chán, thiếu sức sống.

Để khắc phục điều này, bạn nên chủ động thêm vào các lớp chi tiết nhằm xây dựng chiều sâu cho bức ảnh của mình. Đừng bao giờ xem nhẹ những chi tiết nhỏ như hạt muối hay tiêu xay, tưởng chừng chúng chỉ mang tính trang trí đơn thuần, nhưng thực chất mỗi thành phần nhỏ như vậy đều có thể góp phần tăng thêm chiều sâu đáng kể cho tổng thể bức ảnh. Chính những mẹo nhỏ này sẽ giúp biến những bức ảnh phẳng, hai chiều trở thành những tác phẩm có chiều sâu, mang tính ba chiều rõ rệt hơn.

Hãy thử quan sát một bức ảnh flat lay ẩm thực và đếm xem có bao nhiêu lớp chi tiết xuất hiện trong đó. Bạn có thể sẽ bất ngờ khi nhận ra một bức ảnh tưởng chừng đơn giản lại có thể chứa đến bảy lớp khác nhau, bắt đầu từ phông nền, chiếc đĩa, những hạt tiêu rắc trên đĩa, tiếp đến là lát bánh mì, những lát bơ, quả trứng, và trên cùng là các loại hạt cùng gia vị rắc thêm. Mỗi nguyên liệu, dù nhỏ đến đâu, đều đóng góp một phần vào chiều sâu tổng thể của bức ảnh.

6. Dùng Đạo Cụ Để Dệt Nên Câu Chuyện Cho Món Ăn

Việc sử dụng đạo cụ có thể nâng tầm đáng kể cho bất kỳ bức ảnh ẩm thực nào. Bạn có thể tận dụng chính các nguyên liệu, gia vị hay lớp topping của món ăn để trang trí thêm cho khung cảnh. Bên cạnh đó, việc bổ sung dao dĩa hay những vật trang trí nhỏ cũng giúp bức ảnh trở nên chân thực, sống động hơn.

Đạo cụ còn đóng vai trò hỗ trợ đắc lực cho việc kể chuyện bằng hình ảnh. Nhờ chúng, bạn có thể xây dựng nên những khung cảnh ấm cúng, mang đậm chất mộng mơ. Hãy thử sử dụng đạo cụ để thiết kế nên một kịch bản sáng tạo cho bộ ảnh flat lay của mình. Chẳng hạn, khi chụp ảnh bánh quy Giáng Sinh, bạn hoàn toàn có thể dựng nên cả một khung cảnh xứ sở mùa đông thu nhỏ ngay trong khung hình. Đây chính là điểm đặc biệt của thể loại flat lay, cho phép bạn tạo ra những bối cảnh hai chiều nhưng vẫn chứa đựng đầy đủ các yếu tố mang tính ba chiều.

Bạn có thể đặt vài chiếc bánh quy hình người tuyết xung quanh chủ thể chính, rắc thêm đường bột lên phông nền để tạo hiệu ứng tuyết rơi, kết hợp cùng đèn trang trí nhỏ và những cành thông xanh mướt. Chỉ với vài chi tiết đơn giản như vậy, bạn hoàn toàn có thể tái hiện trọn vẹn không khí của một buổi chiều đông mộng mơ, ấm áp. Ngoài ra, đạo cụ còn có thể giúp bạn kể lại toàn bộ quá trình chế biến món ăn, bằng cách thêm vào các dụng cụ nấu nướng và nguyên liệu chính vào khung cảnh, mang lại cảm giác như người xem đang trực tiếp tham gia vào công đoạn chế biến.

7. Đặt Máy Ảnh Ở Vị Trí Cao Và Giữ Song Song Với Mặt Bàn

Để có được những bức ảnh flat lay ẩm thực đẹp nhất, bạn cần đưa máy ảnh lên đủ cao để có thể thu trọn toàn bộ khung cảnh vào ống kính. Bạn có thể đứng trên một chiếc ghế hoặc thang để chụp, hoặc nếu không có điều kiện, hãy đơn giản là bố trí món ăn ngay trên sàn nhà, điều này sẽ giúp bạn có thêm khoảng cách cần thiết để lùi lại và thu được toàn bộ bố cục.

Nếu bạn có ý định theo đuổi lâu dài thể loại nhiếp ảnh flat lay ẩm thực, việc đầu tư vào một chiếc chân máy có cần chụp góc 90 độ là điều rất đáng cân nhắc. Khoản đầu tư này sẽ giúp bạn tránh được những cơn đau lưng nghiêm trọng do phải cúi người liên tục, đồng thời mang lại những bức ảnh từ trên cao vô cùng ấn tượng và ổn định.

Cần ngang trên chân máy sẽ cho phép bạn đặt máy ảnh song song hoàn toàn với mặt bàn nơi bày trí món ăn. Hãy chắc chắn sử dụng thiết bị này cùng với một chân máy đủ vững chắc, đặc biệt khi máy ảnh hoặc ống kính của bạn có trọng lượng khá nặng, để tránh tình trạng thiết bị bị đổ nghiêng trong quá trình chụp. Ngoài ra, cách tốt nhất để theo dõi và điều chỉnh khung hình trong suốt quá trình chụp là kết nối máy ảnh với màn hình ngoài thông qua dây cáp. Nhờ vậy, bạn có thể dễ dàng quan sát và sắp xếp lại bố cục ngay khi cần thiết mà không phải liên tục leo lên leo xuống để kiểm tra qua màn hình máy ảnh.

8. Chọn Phông Nền Tôn Vinh Món Ăn Của Bạn

Phông nền chính là yếu tố có thể quyết định sự thành bại của một bức ảnh flat lay ẩm thực. Vì đặc thù của góc chụp từ trên cao, bạn không thể tránh khỏi việc để lộ một phần đáng kể của phông nền trong khung hình, do đó việc lựa chọn phông nền phù hợp là điều không thể xem nhẹ.

Bạn nên ưu tiên những phông nền đơn giản hoặc mang tông màu trung tính. Những gam màu pastel nhẹ nhàng hay chất liệu gỗ mộc mạc thường mang lại hiệu ứng thị giác rất đẹp mắt cho ảnh ẩm thực. Nếu muốn tạo thêm điểm nhấn, bạn có thể lựa chọn những phông nền có kết cấu nhẹ, tinh tế, miễn là chúng không quá nổi bật đến mức gây xao nhãng cho người xem.

Điều quan trọng nhất cần ghi nhớ là mọi sự lựa chọn về phông nền đều phải phục vụ cho một mục tiêu duy nhất, đó là đảm bảo sự chú ý của người xem luôn hướng trọn vẹn về phía món ăn, chủ thể chính của bức ảnh. Một phông nền dù đẹp đến đâu nhưng nếu khiến món ăn bị lu mờ thì vẫn được xem là một lựa chọn chưa thực sự thành công.

Công Ty TNHH Phần Mềm SADESIGN

Mã số thuế: 0110083217

Liên Hệ Zalo

Liên Hệ Hotline

Liên Hệ Facebook